Poner a hervir los zapallitos por aproximadamente 15 min, hasta que estén solamente un poco blanditos (no mucho porque se nos pueden romper). Dejar enfriar, cuando estén fríos hacer un corte y ahuecarlos con una cuchara.

Picar la cebolla, el morrón y el puerro. Colocarlos en un sartén con un chorrito de aceite hasta que la cebolla quede transparente, condimentar con sal, pimentón y orégano.

Agregar la carne y dejar cocinar a fuego medio por 20 min, o hasta que la carne esté cocida. En el momento de apagar el fuego agregar un chorrito de salsa de soja.

Rellenar los zapallitos con la preparación anterior y colocar por arriba una cucharada de salsa blanca, para que queden doraditos les agregamos por arriba pan rallado y queso.

Llevamos al horno hasta que se dore la salsa blanca y listos para comer!