Cortar el corazón de res en cuadrados regulares, lavarlos bien. Agregar la mezcla de los ingredientes. Esta vez no lo aderece con ají panca porque quise sentir el sabor más natural del anticucho a la braza o parrilla a termino medio. Pueden preparar ají o rocoto, de su preferencia acompañar con choclo y papas sancochadas. Es delicioso para ocasiones especiales 😉