Colocamos en bols los huevos, azúcar y vainilla, batimos con batidora por 10 minutos a velocidad máxima.

Una vez pronto agregamos harina cernida y mezclamos con forma envolvente para no bajar la preparación.

Colocamos en pirotines y llevamos a horno medio a bajo por unos minutos, 👀que no se quemen. Una vez listos dejar enfriar...

Para el fondant: colocar el agua en recipiente apto para microondas e incorporar la gelatina en forma de lluvia, dejar hidratar.

Una vez hidratada la gelatina agregar el shortening y glucosa, llevar a micro por 1min dependiendo de la potencia de cada micro, (parar antes y 👀)

Una vez disueltos agregar saborizante y la mitad del azúcar y goma tragacanto, mezclar bien, ir agregando de a poco el resto del azúcar y sobre la mesada para unir bien, puede llevar menos azúcar, dependerá de que tan fina es la misma. Una vez pronto el fondant reservar en bolsa o film para que no se seque.

Cortar y rellenar los cupcakes con dulce de leche y decorar con fondant a gusto.

Espero les guste ♥️🧁♥️