Ceker ayam saos padang

Name: Ceker ayam saos padang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kilo ceker ayam; 2 siung bawang putih (di geprek); 1 ruas jahe (di geprek); 2 sdt garam; Bumbu di haluskan :; 5 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 ruas jahe; 2-4 buah cabe rawit (pedes nya sesuai selera); Saos :; 2 sdm saos tiram; 2-3 sdm saos tomat; 2 sdm saos sambel; 2 sdt gula pasir; 1-2 sdt garam (asin sesuai selera); 1 sdm kecap asin; 1 sdt totole (bs di skip); Secukupnya lada hitam; 2 sdm kecap inggris; 100 ml Air

ucie nurul @uc1enurul

Tangerang selatan

Ini adalah menu kesukaan keluarga aku, bikin ini gk akan lama lgs ludes..

Lebih banyak

Ceker ayam saos padang

ucie nurul @uc1enurul

Tangerang selatan

Ini adalah menu kesukaan keluarga aku, bikin ini gk akan lama lgs ludes..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kiloceker ayam
2 siungbawang putih (di geprek)
1 ruasjahe (di geprek)
2 sdtgaram
Bumbu di haluskan :
5 siungbawang merah
4 siungbawang putih
1 ruasjahe
2-4 buahcabe rawit (pedes nya sesuai selera)
Saos :
2 sdmsaos tiram
2-3 sdmsaos tomat
2 sdmsaos sambel
2 sdtgula pasir
1-2 sdtgaram (asin sesuai selera)
1 sdmkecap asin
1 sdttotole (bs di skip)
Secukupnyalada hitam
2 sdmkecap inggris
100 mlAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Presto ceker ayam dgn bumbu2 bawang putih, jahe dan garam td sekitar 10-15 mnt.. jangan terlalu lama nanti ceker nya terlalu hancur.. kalo sudah empuk sisihkan
2

Siapkan minyak utk menumis, lalu tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan air, masukkan semua saos tadi. Aduk2 hingga tercampur rata. Pada dasarnya takaran saos2 td sesuai selera ya jadi hrs sering2 di coba biar pas, setelah itu campur ceker yg sudah empuk td, aduk2 hingga rata. Biarkan bumbu meresap hingga saos nya berkurang, tes rasa,bisa d tambahkan bumbu penyedap lg bila di rasa kurang pas,bila ingin lebih pedas bisa di tambahkan potongan cabe rawit ke dalamnya, selesai.. sajikan hangat ❤️