Pavo, verduras y cuscús
Preparados ya para el #weekendreto !! Un plato muy colorido y lleno de sabor, con ingredientes de cosecha propia (calabacín, zanahorias, cebolla y pasas) y un cuscús de lujo! #todocasero El resultado es este Pavo, verduras y cuscús bien rico y nutritivo. Lo que antes se hubiese llamado 'plato único' (sólo faltó el huevo frito, jeje). Aquí está la receta en vídeo: https://youtu.be/_ebzcs3tzmg
Pavo, verduras y cuscús
Preparados ya para el #weekendreto !! Un plato muy colorido y lleno de sabor, con ingredientes de cosecha propia (calabacín, zanahorias, cebolla y pasas) y un cuscús de lujo! #todocasero El resultado es este Pavo, verduras y cuscús bien rico y nutritivo. Lo que antes se hubiese llamado 'plato único' (sólo faltó el huevo frito, jeje). Aquí está la receta en vídeo: https://youtu.be/_ebzcs3tzmg
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En primer lugar, salteamos el pavo, con un toque de sal marina, en aceite de oliva caliente. Cuando esté, añadimos una cucharada de miel. Removemos y reservamos
- 2
En otra sartén, con aceite de oliva, pochamos la cebolla en juliana y la zanahoria en bastones. Salamos y dejamos a fuego lento unos cinco o seis minutos
- 3
Pasado este tiempo añadimos los calabacines en bastones, rectificamos de sal y dejamos que se haga unos tres minutos
- 4
Regresamos entonces el pavo al fuego y le añadimos la verdura. Removemos
- 5
Añadimos un poco de curry (al gusto) y las pasas. Mezclamos bien.
- 6
Agregamos pimienta recién molida y medio vasito de agua. Y dejamos a fuego medio mientras hacemos el cuscús
- 7
Para el cuscús: ponemos el caldo a hervir y el cuscús en un plato hondo, añadiendo y mezclando un poco de aceite de oliva virgen extra
- 8
Cuando el caldo hierva lo vertemos sobre el cuscús. Tapamos y dejamos cinco minutos
- 9
Pasado este tiempo añadimos unas lasquitas finas de mantequilla y removemos con un tenedor para que se suelten los granos
- 10
Y servimos y a comer!! Comparte si te ha gustado y, si la haces, sube la foto!!
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