En una cazuela de barro echamos el aceite y la mantequilla cubriendo el fondo,Incorporamos la cebolla en juliana y pochamos junto la guindilla y seguido el jamón (lo damos varias vueltas)

Cuando este bien integrado agregamos los guisantes y reogamos un poco, añadimos el coñac y flambeamos Cuando se apague, espolvoreamos la harina con un colador y mezclamos bien,removiendo constantemente.

Cubrimos con agua y echamos la pastilla de caldo dejamos hervir de 20 a 30 minutos o “hasta que los guisantes cambian de color “ (Plato único ojo,x q los guisantes tienen muchas calorías.) jajajjj...

Cocemos los huevos los partimos en trozos chiquitito y los añadimos listo para degustar