Merluza al curry con verduritas
Paso a paso
- 1
Cortar las verduras en tiras y asarlas a la plancha con un poco de aceite y sal. Reservar
- 2
Sapimentar la merluza y freirla en un poquito de aceite, por la parte de la piel hasta que quede tostada. Darle la vuelta y freír un par de minutos.
- 3
Añadir una cucharadita de curry en polvo y el caldo de pescado. Dejar cocer unos minutos, por ambas partes, que reduzca el caldo.
- 4
Emplatar, regar con un poco de la salsa al curry y cubrir con las verduritas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Empar le encantará ver cómo quedó.
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