Sancocho 🇨🇴 😍🤤
#delantaldorado Es un plato que se prepara en diferentes regiones de Colombia 🇨🇴 ❤ con distintos tipos de proteínas (pescado 🐠, res 🐮, cerdo 🐽, gallina 🐔 o pollo 🐓) En ésta ocasión decidí hacerlo con gallina 🐔. A cocinar!!! 😍
Sancocho 🇨🇴 😍🤤
#delantaldorado Es un plato que se prepara en diferentes regiones de Colombia 🇨🇴 ❤ con distintos tipos de proteínas (pescado 🐠, res 🐮, cerdo 🐽, gallina 🐔 o pollo 🐓) En ésta ocasión decidí hacerlo con gallina 🐔. A cocinar!!! 😍
Paso a paso
- 1
Ingredientes
- 2
En una olla a presión poner a cocinar la gallina 🐔 con agua 💧, sal, un poco de cebolla y un poco de cilantro por 40 - 45 minutos aproximadamente.
- 3
En otra olla poner a cocinar la mazorca 🌽 y el plátano con 💧,el resto de la cebolla y el resto del cilantro, sal al gusto, cocinar por 10 minutos y luego agregar la yuca y la papa 🥔. Continuar cocción hasta que todo esté bien cocido.
- 4
Agregar la gallina 🐔 y el caldo de su cocción al resto de los ingredientes, integrar, servir y disfrutar 😋 😋
- 5
En algunas regiones se acostumbra poner una cucharada 🥄 de 'hogao' sobre el sancocho antes de servir. Se puede acompañar con tajadas de aguacate 🥑 o banana 🍌
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