Salsa de mariscos

Name: Salsa de mariscos
Yield: 4 raciones
Cuisine: ecuatorianas
Ingredients: 4 cda mantequilla; 4 cd harina; 1 1/2 cda pasta de ají rojo; 1 copa coñac; 1 copa vino blanco; 1/2 tz camarones; 1/2 tz calamares; 1/2 tz pulpo; 1/4 mejillones; 1/4 almejas en su concha; 1 tzde crema de leche; al gusto sal y pimienta; 1/2 pimiento morrón cortado en tiras; perejil picado

mary3737 @orejas123

ECUADOR

Otra salsa deliciosa de mariscos... Mariscos con crema de leche, vino y coñac

Salsa de mariscos

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ECUADOR

Otra salsa deliciosa de mariscos... Mariscos con crema de leche, vino y coñac

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Ingredientes

15 minutos

4 raciones

4 cdamantequilla
4 cdharina
1 1/2 cdapasta de ají rojo
1 copacoñac
1 copavino blanco
1/2 tzcamarones
1/2 tzcalamares
1/2 tzpulpo
1/4mejillones
1/4almejas en su concha
1tzde crema de leche
al gustosal y pimienta
1/2pimiento morrón cortado en tiras
perejil picado

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Paso a paso

15 minutos

1

Ponemos en la sartén la mantequilla, harina y la pasta de ají rojo, flambeamos con coñac y vino blanco.
2

Añadimos los mariscos, dejamos cocinar 2 minutos y agregamos la crema de leche, salpimentamos al gusto
3

Verificamos el sabor y adornamos con pimiento morrón y perejil picado, podemos servir con arroz, o acompañando un filete de pescado, servimos inmediatamente.

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mary3737 @orejas123

miércoles, 09 de junio de 2010 a las 12:00 AM

ECUADOR

Casada, tengo 2 hijas, 2 perros y 1 gato, y un marido que es muy especial con la comida asi que siempre estoy buscando recetas nuevas, "mis recetas" ha sido fantástico para mi estoy, encantada.

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Salsa Mexicana Marisco

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