Ubre con papa amarilla

Name: Ubre con papa amarilla
Yield: 3 raciones
Cuisine: colombianas
Ingredients: 3 trozos ubre; 5 papas amarillas; 1 cebolla cabezona; 1/2 pimentón; 2 dientes ajo; 1 tomate; 1/2 taza crema de leche; 1 ramita tomillo; Ají (opcional); Condimentos (sal, pimienta, color...)

Gissel Guzmán @cook_17825444

La ubre es deliciosa...

Ubre con papa amarilla

Gissel Guzmán @cook_17825444

La ubre es deliciosa...

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

3 raciones

3 trozosubre
5papas amarillas
1cebolla cabezona
1/2pimentón
2 dientesajo
1tomate
1/2 tazacrema de leche
1 ramitatomillo
Ají (opcional)
Condimentos (sal, pimienta, color...)

Guardada

Paso a paso

1

Pitar la ubre, si no lo haces queda muy dura. Debes sofreír la cebolla, el pimentón, el ajo por unos 15 Minutos. Después agregas el tomate picado o rallado como queras.
2

Picas la papá amarilla en cubitos y lo agregas al paso anterior.
3

Después agregas la crema de leche y los condimentos. Le agregas un poco de agua para que la papa se cocine, no mucha, no queremos que quede aguado.
4

Agregas los trozos de ubre, para que se cocine con todo y dejas hervir hasta que la papa ablande y listo. Una sabrosa ubre...