Pelamos y lavamos las papas, cortamos en juliana bien finita luegos las freímos.

Por otro lado cortamos el morrón y la cebolla en cubitos, en una olla con un poquito de aceite caliente ponemos la cebolla y el morrón cuando este doradita agregamos la panceta, el jamón, las papas ya fritas, los huevos y revolvemos constantemente para que no se pegue. Por último agregamos la muzzarella y cuando se funda está listo!!!

A disfrutar de un gran gramajo!!!!! ☺☺☺☺