Pollo y batata en salsa de mostaza y tomate
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortar el pollo en tiritas, dejarlo 20 minutos macerando en un bowl con salsa de soja, la mostaza y sal.
- 2
Cortar la batata, el tomate, el morrón y la berenjena en cubos. Reservar.
- 3
Cortar en juliana el ajo y la cebolla. En una sarten a fuego bajo echar tomillo y al ratito la cebolla y el ajo. Dorar hasta q la cebolla esté translucida.
- 4
Añadir el pollo y cuando este casi listo retirar del fuego. Pasar a un bowl todos los ingredientes.
- 5
Llevar a la sartén la berenjena y el morrón. Echar un poco de agua y cocinar a fuego medio tapado.
- 6
Cuando esté casi listo incorporar el tomate. Cocinar 2' más tapado.
- 7
Pasar la mezcla al bowl con el pollo.
- 8
Hervir las batatas y cuando estén casi listas descartar parte del agua e incorporar todo el contenido del bowl.
- 9
Echar semillas de girasol y sésamo.
- 10
Un chorrito más de salsa de soja.
- 11
Emplatar y listo!.
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