Galletas de chocolate y mango, sin azúcar muy sanas
Estaba buscando una receta fácil, sana y con chocolate que pudiera gustarle a los niños y he improvisado ésta. La original es con dos peras maduras pero yo he preferido poner mango.
Están muy dulces y ricas pero no tienen consistencia crujiente, por si queréis ese tipo de galletas. Estas son más blanditas.
Galletas de chocolate y mango, sin azúcar muy sanas
Estaba buscando una receta fácil, sana y con chocolate que pudiera gustarle a los niños y he improvisado ésta. La original es con dos peras maduras pero yo he preferido poner mango.
Están muy dulces y ricas pero no tienen consistencia crujiente, por si queréis ese tipo de galletas. Estas son más blanditas.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lo primero que he hecho es derretir el chocolate negro en el microondas y echarlo en un vaso de batidora, añadir el medio plátano y triturar. Después extendemos una capa sobre un recipiente y metemos en el congelador.
- 2
En un bol con agua ponemos los dátiles para que se ablande la piel y podamos quitarla luego.
- 3
En la batidora echamos las 4 cucharadas de aceite, la cucharada de cacao puro, y el mango en trocitos y los dátiles sin piel partidos. Trituramos.
- 4
En la mesa de trabajo ponemos la harina de avena con un hueco en medio y echamos la mezcla de mango, cacao, etc. mezclamos suavemente sin amasar.
- 5
Hacemos un rulo con la masa y cortamos en rodajas pequeñas para hacer la forma de las galletas y ponemos en una bandeja de horno.
- 6
Sacamos el chocolate con plátano de congelador y cortamos unos trocitos y los ponemos en cada galleta. A mi me han quedado muy bastos porque puse bastante más chocolate del que indico en esta receta. Por eso es mejor poner 30 gr. de chocolate.
- 7
Metemos en el horno, previamente precalentado a 180 grados. Dejamos hornear 15 minutos.
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