Este guisado es mi versión de uno que preparaban en un restaurante del pueblo de mi mamá. Nunca me dieron la receta, sólo me dijeron que llevaba tomatillo y tres chiles secos: cascabel, puya y ancho. Con base en esta información, decidí intentar una buena combinación de ingredientes para ver si conseguía algo similar. Y así fue, aunque no es idéntico al de mis recuerdos, resultó muy rico. En esta ocasión lo hice con costilla y pierna, que era como lo daban, pero puede usarse lomo y queda mucho más bajo en grasa. #saludable #DASH Semana 10 #DelantalCookpad2025

Encontré muy barata la pierna. y se me ocurrió hacer estas tortitas, pues ya he preparado las recetas tradicionales de pierna. Ahora quise cambiarle, y me gusto mucho el resultado.

Estos fueron los cupcakes que preparamos en el tercer taller de videococina. Es una receta que quiero mucho y me acompaña hace muchos años. De cuando empecéa interesarme más en la repostería y tomaba varios talleres para seguir aprendiendo. Lo pasamos muy bien! #menosde50

La tengo desde hace muchos años anotada y a mi hija le gusta mucho. La transcribo como la anoté.

Les comparto esta receta con cariño ya que la aprendí de mí abuelita.. no sé realmente de dónde es originaria pero ya hace como 3 años que la probé y nos encanta a mi y a mi mamá .

Tenía un antojo!! Que al fin encontré la pepita verde molida para preparar el mole verde, así lo preparo yo, espero y si lo preparan les encante!!! Es fácil hacerlo ya lo veran 😉provechito guapuras!!💋

En mi país esta es LA comida de las juntadas con amigos, con familia, la que te saca del apuro, que podes tener congelada para usar cuando quieras, pero que no hay forma más rica que recién salida del horno. La Sra. empanada tiene un lugar en nuestros corazones. La protagonista es la de carne pero es tan versátil que podes hacerla de lo que quieras, hasta dulce y salada. Estando fuera de Argentina a veces las tapas no son tan fáciles de conseguir, y después de probar varias recetas esta de @esteficolombo es lo más de lo más. Necesitás, para 1 docena de empanadas:

Es un plato, como he aprendido de ustedes, de cuchara, muy sabroso, y se lo debe a los sabores del maíz y de la carne de cerdo. En mi familia gusta mucho y lo hacemos a menudo.

#elijococinar Para mi la cocina es un viaje, un viaje que cuenta un poco de mi vida. Comienza el día que dejé la casa de mis papás. Me tocó cocinar... y me di cuenta que me gustaba. No sabía más que lo que vi hacer a mi mamá porque nunca cociné cuando vivia con mis padres, o sólo alguna que otra cosilla básica. Ese viaje se fue enriqueciendo cada vez más cuando me fui de mi país, y me di cuenta que extrañaba... sabores, olores, texturas. Quería cocinarlo todo como si estuviera en Argentina. Luego vinieron las niñas, y ya tenía que cocinar para más y había que adaptarse a las diferentes etapas de las pequeñas. Después me di cuenta que si bien extrañaba mi país, también adoptaba de donde vivi costumbres, gustos y me interesé por aprender todo lo que podía, sobre todo en México. Y así fue como de cada momento vivido para mi, hay un plato, un sabor, un recuerdo, algo que me transporta y me llena el alma. Y de cada momento hay una receta. Por eso #elijococinar porque me di cuenta que todo es posible.. que puedo cocinar lo que sea, donde sea y transportarme por un ratito a donde mi corazón quiera estar.

Mi pasión por este arte comenzó a los 9 años de edad, mi mamá tomaba clases en el Imss: de cocina, repostería, gelatina artística, conservación de alimentos, panadería, entre otras más y como no había con quién quedarme, yo también tomaba clases y cada que como este pan regresan a mi mente esos días en que mi diversión era ¡cocinar!

#estearroz Arroz 3 delicias frito con verduras como el chino pero sin soya, La verdad no se se por que le llaman 3 delicias , pero así me lo pide mi marido , así que lo que pida el señor de la casa,

Que delicia de estofado , seco o caldudo como más lo prefieras sin duda a tu familia le encantará .