Vinagreras con bacon

Name: Vinagreras con bacon
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 Manojo vinagreras; 6 dientes ajo; 150 g Bacon en tiras; 1 chorreón AOVE; Al gusto Sal y pimienta

Julián Izquierdo González @juizgo

Córdoba

Estamos en plena época de esta hortaliza, así que un paseito por el campo y a disfrutar

Vinagreras con bacon

Julián Izquierdo González @juizgo

Córdoba

Estamos en plena época de esta hortaliza, así que un paseito por el campo y a disfrutar

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Ingredientes

1 Manojovinagreras
6 dientesajo
150 gBacon en tiras
1 chorreónAOVE
Al gustoSal y pimienta

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Paso a paso

1

Troceamos las vinagreras, lavamos y dejamos escurrir
2

En un perol, ponemos AOVE, laminamos los ajos, le damos unas vueltas y añadimos el Bacon
3

Cuando los ajos están doraditos echamos las vinagreras, vamos removiendo para que se mezclen bien todos los ingredientes. Ponemos sal, pimienta y dejamos al fuego hasta que pierda todo el líquido
4

Para servir añadimos unos picatostes

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Julián Izquierdo González @juizgo

miércoles, 26 de febrero de 2020 a las 07:20 PM

Córdoba

Me gusta probar nuevos sabores hacer combinaciones

Comentarios

@tesa.cuina @tesa_cuina

viernes, 28 de febrero de 2020 a las 12:03 AM

Julián, sabes algún otro nombre de las vinagretas? Es que me parece diente de león, pero no estoy segura.!
Me encantan las hierbas del campo. Con bacon no las he probado nunca. Yo las mezclo con atún y huevo duro, o con piñones y pasas.. lo probaré .! Gracias por compartir

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