En un recipiente, verter harina, azúcar y la pizca de sal, agregar la manteca fría, deshacerla con las manos hasta que quede como harina de maíz.

Extender 3/4 partes de la masa a ✋ en el fondo del molde de aprox 24 cm. Enmantecado y enharinado.

Para disolver el dulce de forma más fácil se puede calentar el dulce en el microondas cortado en trocitos y con la cuch de agua. Con ayuda de un tenedor disolver! Cubrir la la masa con el dulce. Con la masa sobrante hacer el clásico enrejado.