Ya van varias ocasiones en las que compro estos pepinos mini, son tan lindos!! Tenía muchas ganas de hacerlos enteros en vinagre y había leído que es muy sencillo.. por eso me puse manos a la obra. Para que esta receta sea apta #keto o #dma decidí reemplazar el azúcar que suelen llevar por endulzante, en este caso usé monkfruit con eritritol. Funcionó muy bien y le dio ese toque dulcecito que es tan característico. Y lo mejor de todo es que se hacen solitos, sólo hay que dejarlos reposar unos días en el refri para que suceda la magia! Los puedes hacer así enteros o en bastones o rebanadas y tenerlos listos para snacks, sándwiches o hamburguesas.

Pan untado con salmonejo y huevo de cordorniz frito.

Hoy nacieron 129 codornices bebe, ya que aquí en nuestra granjita nosotros incubamos nuestras aves para garantizar que se trata de aves sanas. Y para celebrarlo, preparamos esta deliciosa receta.

Espero que les guste y se animen a hacerlos

Nosotros criamos codornices para obtener el huevo, ya que es muy sano y libre de colesterol.

Los huevos con chorizo son un clásico de la cocina mexicana, y agregar los frijoles negros con epazote y chile habanero le di un toque aún más auténtico y sabroso.

¿A quién no le gusta el picante en prácticamente todas sus comidas? ¿Te has preguntado cómo se elaboran? Pues son muy sencillos de preparar y tienen la ventaja de que pueden conservarse hasta un mes sin que cambie el sabor.

Daré cantidades para comer en casa, aunque las fotos son como 4 veces esas cantidades.

Esta receta es perfecta para curar chiles con sabor a escabeche o vinagre , en el rancho se usa para conservar los chiles.