Cortamos el puerro chiquito y lo ponemos en una sartén a rehogar con apenas aceite, cuando esté listo, agregamos las dos cucharadas de queso y una taza de leche. En el resto de la leche disolvemos la maicena

Cuando el queso crema se funde agregamos la leche con la maicena, revolvemos hasta que hierva y espese, condimentamos a gusto, y lista para usar!

En este caso la serví con sorrentinos, para va para papas también