Tumis Bakso Kubis/Kol Sosis Telur & Terong bumbu seblak
Lagi kangen makan seblak yg di Jakarta. Karena di sini susah cari seblak, kalau pun ada itu jauh & mahal. Jadi saya coba buat deh. Seandainya ga pake kecap & cabe nya ditambah, ini mantap banget. Tapi karena suami ga suka pedas, jadinya saya sesuaikan hehehehe 😁
Tumis Bakso Kubis/Kol Sosis Telur & Terong bumbu seblak
Lagi kangen makan seblak yg di Jakarta. Karena di sini susah cari seblak, kalau pun ada itu jauh & mahal. Jadi saya coba buat deh. Seandainya ga pake kecap & cabe nya ditambah, ini mantap banget. Tapi karena suami ga suka pedas, jadinya saya sesuaikan hehehehe 😁
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong sesuai selera & cuci bersih bakso, kubis/kol, sosis ayam & terong ungu. Lalu goreng bakso & sosis ayam sampai kecoklatan, sisihkan
- 2
Kocok lepas telur & iris kasar daun bawang, sisihkan
- 3
Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit, kencur & kemiri. Panaskan minyak, kemudian tumis bumbu halus sampai harum
- 4
Jika sudah harum beri air, masak sampai air mendidih. Jika sudah mendidih masukan kocokan telur sambil diaduk cepat supaya hasilnya berserabut, masak sampai telur matang. Lalu masukan terong, bakso, sosis ayam & kubis/kol. Aduk rata, masak sampai terong empuk
- 5
Sambil menunggu terong empuk, beri garam, gula, penyedap & kecap manis. Aduk rata, tes rasa. Jika rasa sudah pas, masukan daun bawang. Aduk sebentar, matikan kompor. Sajikan tumis bakso kubis/kol sosis telur & terong bumbu seblak dengan nasi hangat & kerupuk. Yummm...😋
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar