Quinoa De Verano

Name: Quinoa De Verano
Cuisine: chilenas
Ingredients: 2 tazas Quinoa cocinada; 1 taza choclo cocido; 6 tomates cherry; 1/2 palta hass; 2 cucharadas aceitunas verdes picadas; 1 cucharada aceite de oliva; 1 limón; Sal a gusto

Loreto @loreto_munoz

Molina - Chile

Rico acompañamiento para carnes y pescados, ideal para el verano. Fácil y rápido #delantaldorado

Quinoa De Verano

Loreto @loreto_munoz

Molina - Chile

Rico acompañamiento para carnes y pescados, ideal para el verano. Fácil y rápido #delantaldorado

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Ingredientes

2 tazasQuinoa cocinada
1 tazachoclo cocido
6tomates cherry
1/2palta hass
2 cucharadasaceitunas verdes picadas
1 cucharadaaceite de oliva
1limón
Sal a gusto

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Paso a paso

1

Ayer preparé quinoa (preparación idéntica al arroz) la usé de acompañamiento para un pescado a la plancha.
2

Hoy quise reutilizar la quinoa que me quedo y arme la ensalada.
3

Primero puse la quinoa fría en un bowl.
4

Mientras se cocía lave, pique mis tomates y la palta.
5

Se le puede agregar alguna proteína, como pollo, atún o camarones. Pueden variar los ingredientes; como sea seguro les quedará buenísimo.
6

Puse mi choclo a cocer en el microondas con un poco de agua hervida por 5 minutos.
7

Puse a enfriar mi choclo cocido y mezcle todo el bowl. Lo aliñe con aceite, limón y sal.

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Loreto @loreto_munoz

jueves, 12 de marzo de 2020 a las 12:10 AM

Molina - Chile

Desde pequeña me apasiona la cocina, el destino puso en mi camino a un cazador y pescador maravilloso, del cual me enamoré. Juntos disfrutamos de aves, conejos y pescados fruto de su esfuerzo en terreno y el mio en la cocina, poco a poco he ido practicando y mejorando recetas, espero poder compartirla y aprender otras nuevas.

Comentarios (3)

Arturo Villafañe @cook_22379612

viernes, 02 de abril de 2021 a las 04:27 PM

Gracias por tus recetas y me hice la humita y ensalada de quinoa!! Feliz Pascuas en flia!! un abrazo gigante con bendiciones para mas exitosas recetas saludables!!

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