Hummus de garbanzos

Name: Hummus de garbanzos
Yield: 10 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 1 taza garbanzos cocida al dente; 1 ramita perejil; Sal a gusto; Aceite de oliva (a gusto); Pizca Ajo en polvo; 1 cucharada tahini (pasta de sésamo)

Nat @Nat_CV

Esta es mi preparación favorita de los garbanzos, seguí los consejos de un buen amigo que me dijo que es mucho más sabroso dejarlo al dente con unos trocitos para sentir lo crujiente del garbanzo, seguí los consejos y quedó realmente buenísimo, espero les guste #delantaldorado

Hummus de garbanzos

Guardada

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Ingredientes

10 raciones

1 tazagarbanzos cocida al dente
1 ramitaperejil
Sal a gusto
Aceite de oliva (a gusto)
PizcaAjo en polvo
1 cucharadatahini (pasta de sésamo)

Guardada

Paso a paso

1

Moler en la procesadora los garbanzos junto con el aceite de oliva, (yo lo hice con la minipimer), cuidar de no moler por completo, dejando trocitos de garbanzos para conservar lo crujiente.
2

Mezclar con el perejil picado finamente, sal, ajo en polvo y tahini.
3

Vaciar a un frasco de vidrio y conservar en el refrigerador.
4

Es recomendado usar antes de una semana.