Budín de limón y semillas de amapola
Esta receta me la enseñó una amiga que es una genia de la panadería. Suelo hacerla para compartir en familia o con amigas.
Budín de limón y semillas de amapola
Esta receta me la enseñó una amiga que es una genia de la panadería. Suelo hacerla para compartir en familia o con amigas.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Colocar la leche en una taza y añadirle el jugo de limón para agriar la leche. Dejar reposando mientras se realizan los otros pasos.
- 2
Tamizar la harina, el polvo de hornear y el bicarbonato.
- 3
Por otra parte, batir el azúcar con la manteca, hasta cremar (blanquear)
- 4
Ir añadiendo los huevos, uno a uno. (Por momentos parece que se corta, pero hay que continuar el batido, y se logra homogeneidad.)
- 5
Aquí agregar la ralladura de limón y la esencia de vainilla.
- 6
Integrar todos los elementos de los pasos anteriores. Y añadir las semillas de amapola.
- 7
Colocar en dos moldes de budín de 24 cm (medianos) o en uno más grande y otro pequeño. Enmantecados y enharinados.
- 8
Llevar a horno medio, precalentado. Una vez realizada la mezcla, no debe pasar tiempo para el horneado. Es decir, se debe llevar al horno enseguida. Tiempo aproximado de cocción: 35 minutos, o hasta chequear que al ncharlo el cuchillo sale limpio. No abrir el horno durante los primeros 20/25 minutos.
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