Bizcocho de manzana y coco

Name: Bizcocho de manzana y coco
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 yogur de coco; 3 medidas del yogur de harina (la mía ya contiene levadura, en caso contrario un sobre); 1 medida del yogur de aceite de oliva o girasol; 3 huevos; 2 medidas del yogur de panela; 1 manzana rallada; 1 manzana entera para decorar; 100 gramos coco rallado

Carla Moya 🌹 @carlamoya

Santa Cruz de Tenerife

Bizcocho de manzana y coco

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Ingredientes

1yogur de coco
3 medidasdel yogur de harina (la mía ya contiene levadura, en caso contrario un sobre)
1 medidadel yogur de aceite de oliva o girasol
3huevos
2 medidasdel yogur de panela
1manzana rallada
1manzana entera para decorar
100 gramoscoco rallado

Guardada

Paso a paso

1

Rallamos la manzana y reservamos. Vuelca el yogur en un bol y lava el envase para usarlo de medidor. Añade en el mismo bol la harina, la levadura (si la necesita), el azúcar y el aceite. Por último, añade los huevos. Precalentamos el horno a 180 grados.
2

Revolvemos hasta crear una masa. Añadimos la manzana y el coco. Mezclamos hasta que todo sea homogéneo.
3

En un molde ponemos papel de horno y ponemos la mezcla. Pelamos la otra manzana y la ponemos de decoración encima.
4

Metemos en el horno 40 minutos a 189 grados. ¡Listo!