Ravioles fritos con lactonesa

Name: Ravioles fritos con lactonesa
Yield: 3 a 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 kg Ravioles; Aceite; Para la lactonesa:; 1 ajo; 6 cdas leche; 1 cdita sal; 2 cditas jugo de limón

Nico icazatti @Nicoica

San Juan, Argentina

Ravioles fritos con lactonesa

Nico icazatti @Nicoica

Guardada

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Ingredientes

3 a 4 raciones

1 kgRavioles
Aceite
Para la lactonesa:
1ajo
6 cdasleche
1 cditasal
2 cditasjugo de limón

Guardada

Paso a paso

1

Para la lactonesa comenzamos colocando en un recipiente, la leche, el ajo, sal y el jugo de limón.
2

Vamos a proceder a encender el mixer o licuadora, en caso de usar el mixer, llevarlo hasta el fondo del recipiente. Ir agregando el aceite en forma de hilo e ir subiendo el mixer lentamente hasta lograr la consistencia deseada. Y reservar en la heladera.
3

Calentar el aceite en la sartén. Hasta lograr una buena temperatura.
4

Añadir los ravioles al aceite (con cuidado) darle vuelta y vuelta e ir colocandolos en un plato con una servilleta para quitar el exceso de aceite.
5

Servir los ravioles con la lactonesa o si desea algún otro aderezo. Y a disfrutar!