Poner la carne picada en un bowl, agregar 5 huevos crudos, sal y los dos dientes de ajo rallados.

Mezclar bien. Si la mezcla queda muy líquida agregar pan rallado.

Estirar el nylon y agregar la carne sobre él, aplastar hasta que quede un rectángulo de 1cm más o menos de grosor (yo lo dejo un poco más fino)

Luego que este estirado h haya quedado parejo lo cubrimos con jamón, el queso que haya elegido, panceta, huevo duro picado y el morrón crudo en tiras.

Una vez ya todos los gustos sobre la carne podemos arrollar a lo largo aplicando un poco de presión para compactar un poco, ayudándonos con el nylon.

Una vez arrollado apretamos los costados para que no salga el relleno.

Llevar a una asadera con un poco de aceite para que no se nos vaya a pegar.

Llevar a horno 180C cuando ya esté cocida la carne le bajamos al fuego y ahí si quiere le puede agregar más panceta u mozzarella por encima.

Servir caliente.