Dejar 10hs las lentejas con agua tibia. Hervir en una olla con agua (un poco más alta que las lentejas) por 20 minutos, agregar sal y pimienta al agua.

Rallar la zanahoria, cortar la cebolla y el morrón lo más pequeño posible.

Saltear la cebolla y el morrón, unos minutos más tarde agregar la zanahoria rallada.(la cebolla no debe caramelizarse)agregar sal, pimienta, pimentón, orgenano.

Pisar las lentejas ya cocidas en un bol(Minipimer o pisapapa) agregar el salteado y luego el huevo, mezclar.

Agregar de a poco la harina(utilice leudante) y formar una masa que pueda manipularse.

Armar bollitos y aplastarlos con esta herramienta(también lo pueden hacer con las manos) recordar poner harina en todo así no se pega.