No lleva muchos pasos, simplemente ponemos la harina en un bowl, hacemos un hueco al medio y ponemos el aceite, la sal, las semillas que son opcionales, y agregamos poco a poco el agua, hasta formar una masa lisa, amasamos solo un poco. La dejamos reposar 20 minutos en el bowl tapada.

Precalentamos el horno fuerte y en una fuente esparcimos aceite. Dividimos la masa en dos, estiramos la primera con un palo de amasar y colocamos en la fuente, en el centro pinchamos con el tenedor para que no se infle.

Colocamos el relleno de la tarta que hicimos, estiramos la otra mitad de la masa y colocamos por encima, aplastamos todos los bordes juntos y hacemos un repulgue. Hay que llevarla al horno hasta que esté bien dorada por arriba y abajo para no dejar la masa cruda. Y listo!