Colocar la mantequilla en un bowl y batir luego agregar el azúcar y batimos hasta que esté suave

Agregamos el huevo con la esencia de vainilla hasta que se incorporen bien

Pasamos la harina con el pollo rollal por el colador y la incorporamos a la mezcla con una paleta con movimiento envolventes

Una vez ya unido todo los ingredientes formamos una bola con la masa y la enbolvemos en papel film y en una bolsa limpia y colocamos al refrigerador unos 25 a 30 minutos

Pasado ya el tiempo sacamos la masa y extendemos con la ayuda de un uslero y un poco de harina cuando ya tenga el porte de nuestro molde la colocamos sobre ella le quitamos lo sobrante y pinchamos con un tenedor. Lo llevamos al horno pre calentado anteriormente y lo dejamos por unos 15 minutos

Preparamos nuestra crema pastelera según la indicaciones y la dejamos enfriar unos minutos mientras cortamos nuestras frutas en rodajas.

Sacamos nuestra masa ya lista y le colocamos encima la crema pastelera intentando dejar una capa uniforme luego vamos colocando las rodajas de durazno y de frutillas con la decoración que más te guste y lista para disfrutar!