Batir la manteca con el azúcar (común y negra) a punto pomada. Incorporar las yemas de a uno sin dejar de mezclar, luego incorporar el limón, la harina intercalando con el Oporto, mezclar bien.

Incorporar lo higos, las nueces, el chocolate, la nuez moscada, la canela y por último las claras con movimientos envolventes.

Volcar en un molde enmantecado y enharinado, llevar a horno moderado alrededor de 50 minutos, retirar cuando al introducir un palillo salga seco, dejar enfriar y desmoldar. Bañar con el cubretorta de chocolate.