Deshojar las espinacas y albahaca y lavarlas. Picar ajo y cebollas y freírlas, cuando están doradas agregar hojas, agregar sal y pimienta.

Agregar pecanas para la versión gourmet cuando ya las hojas estén reducidas apagar. Poner la mezcla a la licuadora y agregar queso fresco o parmesano, aceite de oliva y un chorrito de leche para que suelte mientras se licúa.

Licuar hasta que quede como una salsa. Agregar sobre pasta de elección (son más ricos con spaghetti pero ya no me quedaban). Servir solos o con plátano frito y /o huevo. El toque de unos tomates cherry también es rico.