Gachas pitufo
En cuarentena hay que echar imaginación a cualquier cosas que hagamos, y cómo estamos evitando, al máximo, salir de casa, no hemos ido al súper en 11 días y carecía de los ingredientes para hacer unas gachas dulces tradicionales. Por eso, he reunido lo que tenía y le he dado un toque de color. Espero que os guste. #delantaldorado
Gachas pitufo
En cuarentena hay que echar imaginación a cualquier cosas que hagamos, y cómo estamos evitando, al máximo, salir de casa, no hemos ido al súper en 11 días y carecía de los ingredientes para hacer unas gachas dulces tradicionales. Por eso, he reunido lo que tenía y le he dado un toque de color. Espero que os guste. #delantaldorado
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Primero preparamos todos los ingredientes:
- 2
Echamos en una cacerola el aceite y cuando esté caliente, echamos el coco y no paramos de remover hasta que coja un color dorado, pero sin quemarse.
- 3
Cuando el coco esté listo, ponemos la harina y removemos hasta que se fría totalmente (que no quede nada blanco, si no, sabrá a harina cruda).
- 4
En este momento, sacamos la leche de soja del microondas, que la teníamos calentándose, y le echamos la estevia.
- 5
Una vez disuelta, la vertemos, poco a poco sobre la harina y el coco y batimos con unas varillas, hasta que quede todo bien integrado y espese sin quedar grumos.
- 6
Una vez listas las gachas, le echamos una gota de colorante alimenticio azul y movemos enérgicamente.
- 7
Servimos en cuencos y adornados con canela y unas mini galletas.
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