🐟Albóndigas de merluza y langostinos🦐
🍴La Cocina De Eve🍴 @lacocinadeve
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Preparamos los ingredientes anteriores.
- 2
Picamos los langostinos, la merluza y la cebolla muy pequeña. Doramos la cebolla.
- 3
Mezclamos la cebolla cocinada con la merluza y los langostinos. Añadimos sal, perejil, una cucharada de pan rallado abundante, un huevo y mezclamos.
- 4
Hacemos bolas del tamaño deseado y pasamos por harina, luego huevo y finalmente pan rallado.
- 5
Freímos las albóndigas al gusto.
- 6
Añadimos nuestra salsa de tomate casera, medio vasito aproximadamente, un chorrito de vino blanco y el fumet de langostinos, en mi caso le añadí dos soperas y lo deje reducir una media hora aproximadamente a fuego medio más bien bajo.
- 7
🤗Buen provecho! 🤗Espero que os guste!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A 🍴La Cocina De Eve🍴 le encantará ver cómo quedó.
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