Manitas de cerdo a la andaluza

Name: Manitas de cerdo a la andaluza
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 Kg manitas de cerdo; 1 cebolla; 1 pimiento verde; 3 Ajos; 200 gr jitomate; 10 gr pimentón; 3 gr pimienta entera; al gusto sal salvaje del mar; 50 ml aceite de oliva

XAVIER @cook_16409463

Dark Side

Remontémonos a San Miguel de Allende a una tarde de música, vino, comida. Nos adentramos al restaurante español y nos ofrecen en el menú estas deliciosas manitas de cerdo acompañadas por un. Delicioso merlot cabernet , y cerramos con un ate con queso manchégo acompañado de un buen Carajillo

Manitas de cerdo a la andaluza

XAVIER @cook_16409463

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Ingredientes

1 Kgmanitas de cerdo
1cebolla
1pimiento verde
3Ajos
200 grjitomate
10 grpimentón
3 grpimienta entera
al gustosal salvaje del mar
50 mlaceite de oliva

Guardada

Paso a paso

1

Limpia y corta la cebolla y el pimiento
2

El ajo es entro solo con una cortada por el centro profunda
3

200 gr de jitomate molido
4

Viertes los ingredientes en la olla express en este orden manitas cebolla y pimientos
5

Continuamos virtiendo jitomate molido, sal, pimiento
6

Seguimos virtiendo aceite de olivo, pimientos, pimentón
7

Y para terminar agua aproximadamente un litro
8

Lo dejamos por 1 hora en una olla exprés convencional