Champiñones con espárragos estilo Aliosha
Regresando de pedalear 140 kms en La Perla del Desierto de Altar en Caborca Sonora el hambre me había hecho su presa y nada mejor que algo 100% NATURAL HECHO EN CASA saciaria este hambre feroz que yo traía. Lo acompañe con tortillas de harina.
Champiñones con espárragos estilo Aliosha
Regresando de pedalear 140 kms en La Perla del Desierto de Altar en Caborca Sonora el hambre me había hecho su presa y nada mejor que algo 100% NATURAL HECHO EN CASA saciaria este hambre feroz que yo traía. Lo acompañe con tortillas de harina.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un sartén se integran la mantequilla y el aceite de oliva
- 2
Se añaden el ajo y la cebolla al sartén y se sofríen a fuego medio. Una vez acitronada la cebolla se le integra el Chile Jalapeño y se fríe por 3 minutos. Pasados los 3 minutos se incorpora el jitomate picado y se deja freír 3 minutos más. Se sal pimienta al gusto.
- 3
Mientras freímos los otros ingredientes, en una cazuela con 1 litro de agua y un poco de sal se ponen a hervir los Espárragos durante 10 minutos. Se escurren los espárragos y se apartan.
- 4
Ya bien sofreidos y salpimentados el ajo, la cebolla, el Chile Jalapeño y el Jitomate se les integran los Champiñones. Se tapan y se dejan a fuego lento durante 5 minutos.
- 5
Se integran los espárragos al sartén de los champiñones, se dejan a fuego lento 5 minutos y ¡LISTO! ¡BUEN PROVECHO!
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