Hamburguesa de garbanzo y papa, con lo que hay;)
#cocinoconloquetengoencasa #yomequedoencasa -Estos días de cuarentena nos ponen a prueba a la hora de cocinar y priorizar todos los recursos que tenemos en casa y evitar salir a la calle, ideal para usar sobras y legumbres que se pueden hacer en cantidad y guardar en el freezer (son súper rendidoras una vez hidratadas y cocidas), también se puede usar los de lata)
Hamburguesa de garbanzo y papa, con lo que hay;)
#cocinoconloquetengoencasa #yomequedoencasa -Estos días de cuarentena nos ponen a prueba a la hora de cocinar y priorizar todos los recursos que tenemos en casa y evitar salir a la calle, ideal para usar sobras y legumbres que se pueden hacer en cantidad y guardar en el freezer (son súper rendidoras una vez hidratadas y cocidas), también se puede usar los de lata)
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Procesar los garbanzos, con un dientito de ajo hasta que quede tipo una pasta y poner en un bowl
- 2
Lo mismo con las papas, hacer puré o procesarlas y agregarla a los garbanzos
- 3
Mezlar todo, agregar un huevo, la cebolla (puede ser rehogada o pueden cocinarla 2 minutos en el microondas), zanahoria, condimentos, queso rallado.
- 4
Tomar una porción, ponerle un dadito de queso, formar una "hamburguesita" o bolita del tamaño que quieras y rebozar en el pan rallado con semillas(no hace falta pasarla por huevo, pero si te gusta con mucho pan rallado crocante, ya tu sabes, hazlo)
- 5
Se pueden freír en aceite bien caliente hasta que estén dorados, o como yo que preferí, cocinar en el horno caliente, en una placa con un poquito de aceite, 12 minutos de cada lado, aprox, cuando se ponen doraditos ya están
- 6
Acompañé con una buena ensalada! Pero son súper versátiles, pueden acompañar una picada, vianda, como guarnición, en sanguchito, o usarlo de "pizeta" con un poco de salsa y muzzarella...!!!
Cooksnaps
Recetas similares
Más recetas
Comentarios (9)