Fideos con Champiñones y espárragos

Name: Fideos con Champiñones y espárragos
Cuisine: peruanas
Ingredients: 1 atado espárragos; 1 paquete champiñones; 1/2 pimiento pequeño; 50 gramos mantequilla (aprox.); 1/2 tarro leche (aprox.); 2 cucharadas harina; Queso parmesano; Pimienta; Sal

Gianni @cook_gianni9

Fideos con Champiñones y espárragos

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Ingredientes

1 atadoespárragos
1 paquetechampiñones
1/2pimiento pequeño
50 gramosmantequilla (aprox.)
1/2 tarroleche (aprox.)
2 cucharadasharina
Queso parmesano
Pimienta
Sal

Guardada

Paso a paso

1

Lavar los espárragos, cortarlos y colocarlos en una olla con agua hirviendo por 4 minutos. Colar y reservar.
2

Picar los champiñones y el pimiento en cuadrados pequeños. Aparte diluir la harina en la leche.
3

Colocar en una olla la mantequilla hasta que se derrita, luego agregar los champiñones, pimientos, pimienta y un poco de sal que se cocine hasta que se reduzcan un poco los champiñones. En ese punto echar la leche, los espárragos y finalmente el queso parmesano.
4

Remover unos minutos para que tome consistencia. Servir sobre los fideos de tu preferencia.