El de la foto está hecho con brócoli, coliflor y zanahoria que tenía frezada. Lo sofreí con un poco de salsa de soja. Otra opción es con zanahoria rallada (cruda) Cebolla y Ajo salteado.

Mezclar los ingredientes sin las verduras. Hasta lograr una masa no muy líquida. Agregar una pizca de sal y pimienta.

Añadir las verduras elegidas. Y chequear que todos los ingredientes queden como una pasta pegajosa.

Colocar la pasta en una budinera previamente aceitada.

A mi me gustó agregarle un poco de pan rallado al top. Se puede mezclar con queso o avena, para darle un toque especial de sabor y decoración.

Llevar al horno 200° 1/2 hora.