Una vez que las verduras estén transparentando (se puede agregar un poquito de vino blanco, dejando unos minutos hasta que evapore el alcohol para dar más sabor, si no tienes no pasa nada) luego agregar la caballa bien desmenuzada, condimentar a gusto yo puse orégano, ají, Romero y sal.

Dejar reposar la preparación unas horas y si es de un día para el otro, mejor! Cocinar los huevos y reservar.

Prepara una asadera para tarta con aceite y colocar la masa base, volcar nuestra preparación con el huevo duro picado por encima, colocar la otra tapa y cerrar con un lindo repulgue, pintar con huevo o aceite.

Llevar a horno precalentado a 200°c por 20 minutos o hasta ver la masa bien dorada. Yo hice también empanadas con el mismo relleno.