
Sandwich mixto con trufa y huevo frito

Es un sandwich con jamón cocido extra o jamón serrano, queso Gruyère, trufa y huevo frito por encima.
Sandwich mixto con trufa y huevo frito
Es un sandwich con jamón cocido extra o jamón serrano, queso Gruyère, trufa y huevo frito por encima.
Paso a paso
- 1
Se untan de mantequilla las rebanadas por los dos lados
- 2
Se rellenan con 2 lonchas de jamón serrano y 2 lonchas de queso Gruyère.
- 3
Se echa sal y pimienta y se ralla la trufa por encima.
- 4
Se tapa con la otra rebanada, que ya lleva la mantequilla.
- 5
Se hacen los huevos fritos y se reservan.
- 6
Se derrite la mantequilla en una gran sartén y se meten los 3 sandwichs dentro para dorarlos por los dos lados.
- 7
Por último se coloca un huevo, sobre cada sandwich. Opcional, se puede cortar la corteza, para que quede más pequeño.
- 8
Se sirven con patatas fritas o ensalada verde de brotes.
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