Lavar y desvenar los chiles y cortar en rodajas finas, al igual la zanahoria en rodajas muy finas y la cebolla en julianas. Poner a sofreír unos 5 minutos las zanahoria, después agregar el chile por unos 8 a 10 minutos; agregar el consomé la sal, el ajo, y el tomillo. Menearse con cuidado y luego agregar la cebolla por 5 minutos.

Con cuidado si tienen mascarilla 😷 por el olor del picante es fuerte y luego apagar.Poner en el recipiente que utilizarán para guardarlo, ponerle el vinagre y el agua cubrir y tapar se deja reposar por 2 días antes de comer.