Galletas de mantequilla veganas

Name: Galletas de mantequilla veganas
Yield: 12 galletas
Cuisine: españolas
Ingredients: 1/2 taza mantequilla vegana; 1/2 taza panela; 1/4 taza leche de avena; 1/2 cucharadita esencia de vainilla; 2 pizcas sal; 2 de tazas de harina de espelta; 1/2 cucharilla levadura en polvo; 1/4 de taza de chips de chocolate negro

Jordi Pasquina Lemonche @comidaconsciente

Ingenio - Las Palmas

Hola, soy Ona. Desde que me hice vegana que no hacía galletas de mantequilla, pero desde que mi padre compró una mantequilla vegana que sabe igual que la de leche, tenía pendiente adaptar la receta. En este caso hemos añadido trocitos de chocolate. Están más buenas que las originales! #Saboresdulces #veganfood

Galletas de mantequilla veganas

Jordi Pasquina Lemonche @comidaconsciente

Guardada

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Ingredientes

45 min

12 galletas

1/2 tazamantequilla vegana
1/2 tazapanela
1/4 tazaleche de avena
1/2 cucharaditaesencia de vainilla
2 pizcassal
2de tazas de harina de espelta
1/2 cucharillalevadura en polvo
1/4de taza de chips de chocolate negro

Guardada

Paso a paso

45 min

1

Mezclamos la mantequilla con la panela
2

Luego la leche, la esencia de vainilla y la levadura
3

Finalmente mezclamos la harina y la sal. Cuando tenga la textura deseada (espesa), le añadimos los chips de chocolate a la mitad de la masa
4

Hacemos las bolas y las aplastamos
5

Las ponemos en el horno precalentado a 200 °C unos 18 minutos. Quedarán duras por fuera y blanditas por dentro. Aviso: son adictivas!