Luego de lavar y limpiar el pollo, se cocina con agua sazonada. Yo le puse un poquito de sal y un ajo picado.

El plátano maduro se pela y se le pone encima un poquito de mantequilla y esencia de vainilla y se le mete al horno hasta que esté doradito.

Se cocina el huevo dependiendo el gusto.

Los pepinos, el tomate y el pimiento se cortan y se le pone sal, pimienta y un poquito de limón.

Para hacer la salsa de mango, primero pelamos el mango y licuamos toda la pulpa, sin la pepa..!! Luego en una sartén ponemos un poquito de agua y un poco de la pulpa del mango y dejamos que hierva y se mezcle. Cuando está hirviendo se le pone un poquito de sal unas gotitas de limón y una cucharada de azúcar.

Se va probando la salsa de mango y se va ajustando los sabores, si desea que sepa un poco más a mango se le pone más pulpa. Luego cuando obtengamos el sabor que nos gusta se le junta el pollo y se deja hervir un poco hasta que la salsa esté un poco espesa. Yo se pinchar el pollo con un tenedor para que la salsa entre y sepa un poco más. Se sirve y se come 😋