En un bowl agregamos la manteca (temperatura ambiente) agregamos el azúcar y batimos durante 2 minutos.

Luego agregamos los huevos y la vainilla batimos 2 minutos

Arreglamos la harina y mezclamos (No agregar más harina de la cantidad que dice) La masa quedará suave. La llevamos a la heladera durante 1 hora.

Luego en una asadera colocamos manteca y harina. Estiramos bien la masa para colocarla en la asadera.

En un sartén colocamos el dulce membrillo agregamos 1/4 taza de agua, dejar a fuego lento hasta que quede líquido.

Colocamos el dulce sobre la masa cubriendo toda.

Con el restante de la masa hacemos las tira para colocar arriba. Llevar al horno durante unos 30 a 40 minutos