En un recipiente mezclamos la manteca junto con el azúcar, luego que se formó como una crema, incorporamos las yemas de a poco, seguimos por los huevos, una vez todo incorporado ponemos las cucharadas de miel.

Una vez terminado con los ingredientes líquidos, comenzamos a incorporar los secos, mezclamos el polvo Royal junto a la harina y lo vamos mezclando en el batido en forma de lluvia, hasta que se quede una mezcla espesa.

Una vez lista la mezcla, la ponemos en una manga pastelera o bolsa, empapelamos la bandeja y comenzamos a armar las tapitas de yo-yo, la idea para formar el yo-yo es ir con la manga formando una especie de montañita redonda. Cualquier duda me consultan...

Continuamos... Una vez armadas las tapas la ponemos en un horno de 180 grados por 5 o 6 min aprox. Una vez frías las tapas las rellenamos a gusto, las bañamos con cobertura, en la receta anterior explicó cómo fundir la cobertura.una vez terminado a disfrutar!!!

Puntos a tener en cuenta sobre la receta :1) las tapas son de rápida cocción, no descuidar el horno. 2)ojo con el tamaño de las tapas dentro del horno crecen 3 veces más del tamaño realizado. 3) cómo saber cuándo están listas, las tapas de despegan fácil del papel. Espero les sirva, suerte!!!