Ponemos a pochar el bacon, el salami la cebolla y el ajo con las 2 cucharadas de aceite. Cuando está hecha añadimos los huevos bien batidos, y ponemos un poco de pimienta a nuestro gusto. Cuando está hecha le damos la vuelta. Ponemos el queso encima y tapamos. En 3-4 minutos ya está.

Buen provecho!¡!¡!