Patatas al pesto de espinacas
Fini Bautista Angulo @finibautista
Paso a paso
- 1
Cortamos las patatas en rodajas de un dedo de grosor, partimos por la mitad, las ponemos en un recipiente acto para el microondas con un chorrito de aceite, cocinamos por 3 minutos
- 2
Ponemos en el vaso de la batidora el queso parmesano las espinacas el aceite las nueces y salpimentamos, trituramos
- 3
Sacamos las patatas de microondas y en una sartén con unas gotitas de aceite las vamos marcando, salpimentamos, las vamos reservando en un bol y aún estando calientes le añadimos el pesto
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Fini Bautista Angulo le encantará ver cómo quedó.
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