Brownies de Coco y Chocolate

Name: Brownies de Coco y Chocolate
Cuisine: venezolanas
Ingredients: 200 gr. chocolate; 125 gr. manteca; 150 gr. azúcar; 70 gr. harina 0000; 3 huevos; 1/2 lata (200 cc.) leche condensanda; 160 gr. coco rallado; Para la ganache:; 100 gr. chocolate semiamargo; 100 cc. crema de leche

Barbra Anton @cook_18304638

La Guaira

Brownies de Coco y Chocolate

Barbra Anton @cook_18304638

Guardada

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Ingredientes

200 gr.chocolate
125 gr.manteca
150 gr.azúcar
70 gr.harina 0000
3huevos
1/2 lata (200 cc.)leche condensanda
160 gr.coco rallado
Para la ganache:
100 gr.chocolate semiamargo
100 cc.crema de leche

Guardada

Paso a paso

1

Precalentar el horno a 180º. Derretir la manteca y mezclar con el azúcar. Incorporar los huevos de a uno, batiendo a mano. Luego agregar la harina tamizada y batir nuevamente. Reservar
2

A continuación, fundir el chocolate a baño María y agregarlo a la preparación reservada. Incorporar bien
3

Volcar en un molde previamente enmantecado o forrado con papel manteca. Llevar al horno por 20' aprox. Dejar enfriar.
4

Por otro lado, mezclar la leche condensada con el coco y distribuir la mezcla sobre el brownie. Llevar a la heladera, al menos por una hora y cortar en cuadrados.
5

Opcional antes de servir, para preparar la ganache hervir la crema en una olla y luego incorporarle el chocolate triturado