Zapallo relleno

Name: Zapallo relleno
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 zapallo brasilero; 1 cebolla chica; 1/2 zanahoria; 1/2 morrón/pimiento; Perejil y cebolla verdeo a gusto; 2 huevos; 50 gr queso cremoso

Vilma @cook_16106237

Zapallo relleno

Guardada

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Ingredientes

1zapallo brasilero
1cebolla chica
1/2zanahoria
1/2morrón/pimiento
Perejil y cebolla verdeo a gusto
2huevos
50 grqueso cremoso

Guardada

Paso a paso

1

Cortar en la parte de arriba del zapallo, haciendo una tapa. Luego poner a cocinar en abundante agua, teniendo la precaución que la tapa no se mueva.
2

Poner a rehogar las verduras, que serán el relleno del zapallo.
3

Una vez cocido el zapallo, sacar la tapa y ahucarlo para rellenar.
4

Poner el zapallo en una bandeja y colocar el relleno, partir los huevos arriba del mismo y poner el queso cremoso. Poner nuevamente la tapa y llevar al horno unos minutos para que los huevos se cocinen y gratinar el queso.