Lo que hago primero es añadir los ingredientes líquidos y secos a la carne y dejo que absorba los sabores mientras pico los vegetales.

Pico los vegetales bien picaditos en cuadritos bien pequeños o usar el picatodo, yo personalmente los pico yo misma porque me encanta. También puedes colocarle pimentón amarillo y cebolla morada que queden bien coloridas.

Luego que hayas picado todos los vegetales se lo agregas a la carne y mezclar bien bien que se vea bien colorida por eso le puse ese nombre.

Engrasar con aceite en spray o con una servilleta y hacer bolitas del tamaño de su preferencia yo particularmente las hago grandotas hacer bien compactas para que no se desarmen.

Tapar y poner al fuego bajito para que se cocinen bien por dentro y queden jugosas y tapar. Ellas tienden a blanquear un poco el color si no te gusta el color al agua que ellas mismas sueltan le puedes echar pasta o salsa de tomate también quedan ricas con salsa BBQ depende de su gusto.

Vas verificando su cocsion y las volteas con cuidado para que no se desarmen, ellas absorben el agua que sueltan yo les dejo un poco de la salsita que dejan para ponérselas encima al servirlas.

Y listo !!! puedes acompañar con arroz y plátano frito.