Salchichas encebolladas al cava
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Salchichas encebolladas al cava
Paso a paso
- 1
Cortamos la cebolla a juliana y caramelizamos, reserva.
- 2
Cortamos las salchichas a trocitos de 2 cm e incorporamos a la cazuela, cuando estén doradas, añadimos el cava y dejamos que evapore el líquido. Reserva
- 3
Cortamos la patata tipo panadera y doramos con los azúcares resultantes de la cebolla, salchichas y cava.
- 4
Una vez doradas añadimos el ajo picado muy fino... 5 min e incorporamos el caldo, una vez haya reducido... Pondremos todo lo reservado junto... Y a comer
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